עסנוואַרג אַדאַטיווז

פוד אַדאַטיווז זענען צוגעגעבן צו עסן צו ופהיטן טאַם אָדער פאַרבעסערן געשמאַק, אויסזען אָדער אנדערע סענסערי מידות. עטלעכע אַדאַטיווז האָבן שוין געניצט פֿאַר סענטשעריז ווי אַ טייל פון אַ מי צו ופהיטן עסנוואַרג, פֿאַר עסיק ( פּיקלינג ), זאַלץ ( פּיקלינג), זאַלץ (פּיקלינג), זאַלץ (פּיקלינג), זאַלץ (פּיקלינג), זאַלץ (פּיקלינג), זאַלץ (קאָלאָרינג), שירף צוקער ( קריסטאַלליזאַטיאָן ) , עטק . דאָס אַלאַוז מער-בלייַבנ לעבן אַזאַ ווי בייקאָן , סוויץ אָדער וויינז . מיט דעם אָנקומען פון פּראַסעסט פודז אין דער צווייטער העלפט פון די twentieth יאָרהונדערט, טיטאַניום דייאַקסייד פילע אַדאַטיווז האָבן שוין באַקענענ, פון נאַטירלעך און קינסטלעך אָפּשטאַם. פוד אַדאַטיווז אויך אַרייַננעמען סאַבסטאַנסיז וואָס קען זיין באַקענענ צו עסן מינאַצאַד מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט (גערופֿן "ומדירעקט אַדאַטיווז") אין דער מאַנופאַקטורינג פּראָצעס, דורך פּאַקקאַגינג , אָדער בעשאַס דזשעלאַטאַן עסנוואַרג סטאָרידזש אָדער אַריבערפירן.

די עסנוואַרג אַדאַטיווז קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע גרופּעס, סאָדיום העקסאַמעטאַפאַפיספאַטע, כאָטש עס איז עטלעכע אָוווערלאַפּ ווייַל עטלעכע אַדאַטיווז יגזינג מער ווי איין ווירקונג. פֿאַר בייַשפּיל, זאַלץ איז ביידע אַ פּריזערוואַטיוו און ראַפינירט גגלליסאַלין 99.5% עסנוואַרג מיינונג אַ טאַם.

צו רעגולירן די אַדאַטיווז און מיטטיילן קאָנסומערס, יעדער אַדאַטיוו איז אַסיינד אַ יינציק נומער גערופן אַ " E נומער ", וואָס איז געניצט אין אייראָפּע פֿאַר אַלע באוויליקט אַדאַטיווז. דעם נומערינג סכעמע איז איצט אנגענומען און עקסטענדעד דורך די קאָדעקס אַימסאַריוס קאַמישאַן צו ינטערנאַשנאַלי ידענטיפיצירן אַלע אַדאַטיווז, ראַגאַרדלאַס פון צי זיי זענען באוויליקט פֿאַר נוצן.